Технічний паспорт печериць в розсолі

Печериці — звичайні, звичні білі гриби, які використовуються в різноманітних рецептах і техніках приготування, від пиріжків і омлетів до пасти, різотто та піци.Вони є робочою конячкою сімейства грибів, а їх м’який смак і м’ясна текстура роблять їх надзвичайно універсальними.Сьогодні я хочу познайомити вас з новим видом цього продукту - печериці в розсолі.

В якості матеріалу вибирають і сортують свіжі гриби.Як ми знаємо, гриби повні поживних речовин і багаті білком.Перед засолюванням гриби слід попередньо відварити.Насичений солоний розсіл слід приготувати заздалегідь.Потім в глибоку ємність помістіть розсіл і попередньо відварені гриби.Потім додайте достатню кількість солі.Переконайтеся, що гриби і солимо шарами.Якість можна було запевнити.Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації.